साबुत मूंग में कितना प्रोटीन होता है?

मूँग को प्रोटीन का बहुत ही अच्छा स्त्रोत माना गया है !

सबसे ज़्यादा प्रोटीन अंकुरित मूँग मे पाया जाता है

100 ग्राम अंकुरित मूँग में 32 % प्रोटीन पाया जाता है अर्थात् 35 ग्राम के क़रीब !

100 ग्राम उबले हुए मूँग में 24% प्रोटीन पाया जाता है अर्थात् 24 ग्राम के क़रीब !